YOMIURI ONLINE（読売新聞）2010年1月26日 http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/trend/kurashi/20100126-OYT8T00465.htm 店内産レタスを料理に 建物の中でトマトやレタスなどを栽培する「野菜工場」が注目を集めています。工場でとれた野菜をメニューに出す飲…